Buon Giorno!

義大利人可以不吃早餐,但不能錯過一杯espresso
一天至少四杯咖啡,也造就街頭巷尾遍佈的Caffè Bar
咖啡對於義大利人,不只是飲料,更是生活、品味、文化、與信仰...

「Tazza d’oro全羅馬最好喝的咖啡。」 - 丹.布朗,天使與魔鬼

羅馬是義大利的首都,也是歐洲咖啡文化的核心
Tazza d’oro 金杯咖啡,就位於萬神殿旁
傳承四代的烘豆手藝,吸引世界各地的咖啡崇拜者前往朝聖

現在,在台灣就能喝到新鮮直送的 「Tazza d’oro 金杯咖啡」
歡迎您一同品嚐義式浪漫。

 

咖啡對義大利人生活而言,是除工作外需要認真的事,早上醒來一定要先來上一杯,好開始一天的生活,

午前、飯後各一杯,下午三點再一杯,有時晚上餐後也要再來一杯,初算義大利人每天至少會有4杯咖啡

下肚,跟本就像我們喝水一樣,是日常生活很重要的一部份。他有多重要?可由遍佈各大小城鎮、數以

萬計的咖啡Bar來證明。

在丹.布朗的「天使與魔鬼」書中曾提到~全羅馬最好喝的咖啡,就是位於萬神殿附近的 Tazza d’ oro

因此來到萬神殿附近,絕對不能錯過知名的金杯咖啡(Caffe Tazza d’oro)

從1946年開始營業的金杯咖啡館,生意始終很好 自行進口烘培的女王咖啡豆,產地大多來自中南美洲,

屬於顆粒較大的咖啡豆,除了販售各種包裝的女王咖啡豆,店裡喝到的各式咖啡 也是由一種自家秘方烘

培,據說全義大利只有在這裡才買得到。

Tazza d’Oro原意是「金杯」,它的espresso就如金杯裡的瓊漿玉液,牆上穿著清涼的咖啡少女─就像灑

著咖啡豆的女神為綠洲降下甘霖,他就是羅馬金杯咖啡傳千里的商標,據說全世界的咖啡達人無不跋涉

千里前來朝聖。咖啡店的角落處,有著炒豆機及販賣咖啡豆/粉的櫃台,人家說…紅酒越陳越香,但咖啡

還是要新鮮的最好吃。在這裡,濃郁的咖啡香絕對不輸櫃台一杯杯熱氣滾滾的咖啡,經營到第四代的金

杯,選用最高級的巴西咖啡豆,提供羅馬最好的咖啡。說義大利咖啡之所以好喝,是因為他們採取混豆

方式,不是單純的泡製某一種咖啡豆,而是以不同咖啡豆用不同比例下去混出不同口感,每天烘焙的咖

啡豆現磨現壓,一杯濃濃深色的咖啡就此上桌。

人潮人往的金杯咖啡,吧台師傅的手從沒停過,熟門熟路的老客戶從走進咖啡Bar一句問候、點咖啡、

吧台師傅裝填咖啡 Espresso機器沖泡到喝完離開,可能不會超過五分鐘 而「喝」這動作就只有一舉手

及一仰首幾秒鐘而已,義大利咖啡的口感,一整個就是莫名其妙的順口。